宋心保

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

海苔肉片豆腐卷

买回来的板豆腐没用完,放进冷冻变冻豆腐,这时拿出来转变成“海苔肉片豆腐卷”一道近乎零失败的料理,加上简单的调味就非常下饭!海苔、肉片包裹着冻豆腐,一口咬下内层的冻豆腐软绵多汁,与肉片完全融合,直觉加了「豆腐」口感更有层次!而且这道料理就算再加热也依旧美味,很适合当便当菜喔!

双蛋炒透支

再过2礼拜就端午节了,好快!平时利用工作空閒做料理,这次利用剩下双蛋桨另炒透支和彩椒绿色和紫色,减醣料理。

梦幻少女心!双重草莓千层蛋糕(免烤箱)

我今年很少看到草莓, 往年我们这里的菜市场, 草莓季时, 摊商都是一大篮一大篮在卖,今年几乎没有, 这几天在路边看到摊贩卖草莓, 又香又漂亮,立马买了一大篮, 除了直接吃,还可以做甜点, 那就来做梦幻的草莓千层蛋糕, 方便的是,不用烤箱就能製作, 我用了原味和草莓味的鲜奶油分层涂抹, 好吃也好看哦! 欢迎到我的部落格“小星星厨房”逛逛~

牛排炒空心菜

今天牛肉和空心菜不炒沙茶,牛排稍煎一下,拌炒空心菜,略厚的牛排肉片,吃起来份量十足。

芦笋蘑菇烩海鲜

清脆的芦笋搭配鲜甜的综合海鲜~ 大人小孩都喜欢的一道菜! 网志版:

柠檬派-又酸又香吃一小块就大满足!

一直对超级酸的甜点情有独钟. 可惜以台湾可以取得的当地食材, 只有柠檬酸度够!! 其他像是新鲜raspberry 和 cranberry 或 blueberry 都是进口的.. 一小盒就要好几百块. 拿来吃都舍不得了~做甜点好像有点浪费.... 印象中吃过 agnes b. 的柠檬塔, 酸度够饼干又很脆~好吃!! 然后最近星巴克也开始推出柠檬塔 ~ 用买的不如自己来试试!

汤种菠萝面包

菠萝面包是许多人心中台式面包的首选!用汤种法制作,面包的保湿度较高,口感也比较松软~

葡萄奶酥吐司「松下烘焙赛」

「葡萄奶酥面包」也是经典面包之一,从小吃到大,感觉永远吃不腻。 带着浓浓奶香及甜甜微酸的葡萄干,搭配松软的面包体,不管是小型的台式面包,或者较大体积的吐司,都能同时安慰胃口及心灵。 制作方式也相当简单,交给「Panasonic SD-MBT1000T」,使用变频揉面技术及二次发酵,让面包体更松软,搭配香浓内馅,相当完美!

蓝莓吐司

第一次试用新鲜蓝莓做吐司,淡淡的蓝莓味,挺清新~