夏天，怕热又容易出汗的老爸总是提不起食慾。爸爸最爱的食物之一，是在夏天盛产的蚵仔，硕大肥美、滑嫩清甜，把它做成别出心裁的凉拌菜，就可以轻鬆赢得爸爸的心喔! 利用青葱单纯的辛香气味，搭配日式和风酱油，滋味圆润饱满，却不会压过海鲜的美味，更提升了蚵仔的甘甜与鲜美，淋在蚵仔与豆腐上，就完成这道无论视觉与味觉都十分引人入胜的精采料理。