五分钟上菜~越式薄荷牛肉
往往喝到酒酣耳热之际总有人会忍不住叫饿,或吃着吃着有少一道菜的窘状,这状况还蛮常见的怎么来我家吃饭平常小鸟胃的人都变大食王?这道越式薄荷牛肉解救我好几次趴踢危机,不需前置作业腌肉什么的,两三下就出菜,很适合下酒也很下饭.
十分钟料理─杏菇高汤蒸双蛋
用十分钟上一道菜其实很方便,将蛋液拌匀,加入皮蛋来蒸就完成的菜色,透过杏鲍菇高汤的提鲜,简单蒸就能快速上菜,软嫩中带着菇类的鲜美,每一口都是营养满分。
鲑鱼马铃薯鸡汤@法国料理,基础的基础
利用秋日的食材:鲑鱼和马铃薯来烹调季节美食吧! 加入鸡清高汤当作汤底,更提升美味度。 在《法国料理,基础的基础》中,让法国料理名厨音羽和纪教大家:如何用超市、市场就能买到的食材,在家烹调正统法国料理! 朱雀文化官网特价79折优惠中!