【差不多食谱】黄金鹅油香葱烤马铃薯 Roast Potatoes with Goose Fat & Fried Shallot Flakes 几乎每一位出食谱的西方厨师,都不能免俗地要去谈论「烤马铃薯」这道经典的食谱。尽管诠释烤马铃薯的方式不大相同,大家追求的都是金黄的表面,以及外酥内软的口感。只要掌握几个重点,这道「烤马铃薯」其实很容易做。 马铃薯 113 点赞 3043 浏览