傅妍雄

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

蒜炒干贝菜豆

冰箱好多瓶瓶罐罐,今天来消耗一下干贝酱,和菜豆一起炒,菜豆好绿好好吃。

奶油芦笋虾仁

将虾仁简单腌制后,以少油煎熟再与芦笋一起拌炒,起锅前加入一小块奶油~真是美味极了。

薄片马铃薯起司烘蛋

美式早餐的常见食材有三宝:马铃薯、鸡蛋和起司。将马铃薯削成薄片并夹上起司丝,口感层层交叠,再加上蓬松的蛋汁,就有一顿轻松优雅的早午餐了! 阿豆仔与莉儿的台美幸福哲学

Ghirardelli 布朗尼

模具: 20*20*5 cm 外酥内软的布朗尼自己动手做并不难,还可以随自己的喜好调整甜度或是巧克力的苦味,我另外加了一点浓缩咖啡让整体不死甜.

熟成香蕉可可戚风蛋糕

有时候香蕉没有吃完而外皮开始出现黑色斑点时,我会将香蕉去皮放冷冻保存,解冻后作为甜点的原料。香蕉经过冷冻再解冻可以让香蕉产生糖化,增强了焦香,所以我称之为熟成香蕉🍌 将熟成香蕉加入蛋糕体内不仅增加香气,还可让蛋糕湿润Q弹,再搭配苦甜巧克力吃起来滋味无穷😋😋

戚风蛋糕-瑞士卷

戚风蛋糕的配方有许多,我最喜欢这个配方,口感细致绵密,而且这是我跟林南西老师学的第一堂课,特别有感情,举凡做慕丝类的蛋糕,一定用此配方做蛋糕底,一来是真的好吃,再来这个配方量大一次可烤两个half sheet的蛋糕,或是10吋烤盘两个,大盖老师是开蛋糕店,设计的食谱也是大份量,但这食谱真的好做又好吃.

爱柴-古早味黑糖糕

小孩爱吃 妈妈当然要来玩一下 *更多的厨房手作分享在「爱柴的烘培料理厨房」里,喜欢我的料理,可以来我的粉丝专页逛逛喔 /