德式马铃薯煎饼 德式薯饼德国依地区不同称为 Reibekuchen 或 Kartoffelpuffer,直译成中文就是薯签饼或马铃薯垫子。这是一道十分家常的德国小吃,在庆典市集或耶诞市集一定看得到,通常是配苹果泥吃。不过传统的德国薯饼通常很油腻、热量很高,这里的做法是自己在家里煎比较‘健康’的煎法。准备的食材是两人份,可煎四个饼。德式家常吃法则在我的FB 页说明。 马铃薯 117 点赞 2970 浏览
【味道福尔摩莎】酥炸鲜蚵 在夜市逛街时看见好吃的炸蚵仔,放在纸袋里随手拿着就可以边逛边吃,这才是逛夜市的Fu呀。现在,只要简单三步骤,在家就有好吃新鲜的的酥炸蚵仔 毛妈卡洛琳。拾记 贝类 11 点赞 2257 浏览
剁椒煸猪肚 在猪肚内填入清甜大葱、麻油煸香的老姜片,淋上剁椒,细火煸熏出香辣Q弹的食材真味,虽然需要耗费近一个钟头的时间熏制,但烹调材料与过程却十分简单,切片摆上葱丝,ㄧ道风味独特的猪肚创意料理便完成啰! 影音食谱链接: 猪内脏 16 点赞 3149 浏览