蕃茄烘蛋@美丽人妻Selina Wu
煮饭前已经先跟老爷报告,今天晚上要煮你喜欢的番茄炒蛋,他听了很开心,不过我上桌的却是这个。本来已经要煮番茄炒蛋,但是在下锅前,突然想起布鲁妈做的西班牙烘蛋,于是临时决定要来个要让老爷爱的蕃茄炒蛋变调一下,加了少许的义式综合香料与黑胡椒粉,也增添了几分异国风。每次在做蛋料理时,心里总会有所挣扎,到底是要全熟还是半熟呢?啊~~~全熟安全,半熟才好吃,我后来选择了保守的选项。
番茄红烧牛肉面 / 30分钟就软烂版
牛肉面应该是有吃牛肉的人很常见的家常面点 不同的牛肉部位能烧出不同的口感 牛腱Shank 脂肪比较少口感弹牙。 牛腩Rib Finger 牛肋条牛都是牛的五花肉脂肪多口感软Q 肋骨与肋骨间取下的牛肋条脂肪适当口感也软Q,很可以。 如果跟我一样懒可以使用压力锅(快煮锅)30分钟就能卤好美味的牛肉面。