现代人越来越懂得追求健康，所以很多上班族都改为自备饭盒，代替外出用餐，减少油盐和脂肪的摄取。今次我介绍这道甘笋炒蛋饭，色香味俱全又健康，更有助OL们维持苗条身型。甘笋含丰富膳食纤维，能改善便秘、皮肤粗糙等问题。而糙米同样能促进肠道蠕动、有助排毒，有明显的饱腹感。午餐吃这道甘笋炒蛋饭，既有营养又不怕吃得太油腻，而令午间工作时精神散焕。