南瓜蛋feat.煮蛋器
又到了南瓜的季节! 南瓜米粉?南瓜浓汤?还可以... 小厨娜自从有了蒸蛋器,都只用来煮水煮蛋而已,实在惭愧😅 今天试着将南瓜变成—南瓜鸡蛋糕!意外的松软、香甜,简直可以去夜市摆摊了😂
『免烤』百香起司慕斯蛋糕
最近频频被便利商店母亲节DM给烧到,超想所有种类蛋糕、甜点都来一份.... 但自己做更开心,安全性就别提了,想加多少料随心所欲,如此出来的蛋糕完完全全是“客制化”阿! 这分量适合6吋蛋糕模,属于甜度较低的配方,嗜甜者可增加糖或炼乳的分量。
草莓优格慕斯蛋糕(减糖)
抓紧草莓季的尾巴上食谱,台湾的草莓香气很够,用酸甜的优格慕斯搭配,整体轻盈梦幻!一直很喜欢新鲜草莓做的甜点,但是很怕外面蛋糕店没洗干净(草莓农药又很多....)22岁生日就自己做给自己吃吧XD 值得一提的是蛋糕配方(来自How to Cook That),比起一般的海绵或凄风扎实湿润,我觉得比较能撑起蛋糕的感觉!详细食谱及英文食谱: