这道其实就是潮州人的家常菜 —— 潮式煎蚝饼。以前潮州人于沿海一带聚居，故喜爱烹煮海鲜为主食；他们称牡蛎作蚝仔，爱以入馔；例如煎蚝饼或是煮蚝仔粥就用上蚝仔了。 传统的煎蚝饼通常蘸上辣椒酱或鱼露伴吃，以突出牡蛎的鲜甜，而且用上鸭蛋而不用鸡蛋，是为了菜色更富蛋香。 自家制的煎蚝饼份量十足，入口都是肥美的牡蛎，就是简单满足。

因为没买到豆酥，因此就用蒜酥来炒炸好的虾子，香酥好吃，很下饭！

不油腻的健康白酱~

香酥够味的开胃菜 / 下酒菜

用梅子和冰糖这些简单的材料，就可以做出这道看起来很可爱的小点心，梅汁浸渍过的小蕃茄，多了一股清香味，外面餐厅卖的不便宜，小小ㄧ碟没几个就要价近百元，自己在家做，一次可以做很多，吃的超开心啊！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～

童年记忆中，餐桌上总少不了这道焦糖红烧肉，阿公扒着浇淋上卤水的大碗白饭，满足的直呼：「别项拢免，但一定暧捂卤肉。」这道焦糖红烧肉一锅到底一点儿也不难，轻轻松松就能端出家常味。家常菜迷人之处，在于朴实无华、真淳恬淡，在于与家人一起品尝滋味温润而不矫情的家庭料理中倾心交谈，传承自家（传统）的风味，让「家」的文化脐带能够延续下去。

有了自制红葱酥，作肉燥、拌饭面＆炒菜都方便啊！ 原文网址：

咖喱真的是一个零出错的料理，以前做咖喱大多是配白饭，这次刚好去了趟日本超市买了赞岐乌龙面，就做成咖喱乌龙面，超级Q弹好吃！！一定还会再回购❤️（乌龙面不宜煮太久，一下就捞起才有Q弹口感）