【烤肉酱】 肉片香芒卷
烤肉酱汁总有剩下的,加以利用。爱文芒果的香气及甜度,非常适合搭配烤肉酱汁的肉片,可以使用猪肉片或牛肉片。如果淋上柠檬的微酸更可以解腻唷。肉片香芒卷等你来品嚐!!
丝丝入扣~五彩花瓣汤
用高丽菜丝做料理,联想到丝丝入扣这词,便想起高中时老师教的传统菜菊花汤~将材料切丝放入碗中蒸熟,扣于大碗中再切出花瓣,倒入高汤就可看到花朵绽放,是ㄧ道赏心悦目的菜肴。原本的食谱没有高丽菜丝,要准备的料也较多,这次改些做法加高丽菜丝及家中现有的食材去做,ㄧ样色彩缤纷,加了高丽菜丝也让汤底更加清甜碧绿。
奶酥草莓果酱派 | Pie Streusel Strawberry Jam Pie
今天下午突然有种想要做复杂费工甜点的想法,对于不莱嗯而言最费工的甜点就是需要用到千层派派皮的类型。因为这派皮从开始动工到完成至少需要花五个小时,所以今天就来挑战表层覆盖了奶酥,里头铺了果酱的「奶酥草莓果酱派」。 [ 如何制作派皮,请参阅不莱嗯的Blog ]