五辛素

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金沙(咸蛋)南瓜

金沙南瓜的作法,有点类似咸蛋苦瓜,咸蛋黄经过拌炒后的独特香气,搭配了甜甜咸咸的南瓜与咸蛋白,是道大人小孩都喜欢的下饭料理呢!

香酥【烤葱馒头】

和葱花馒头的做法差不多,但是经过烤的过程后,馒头变得内软而外酥喔,来感觉一下不一样的【葱花馒头】! 欢迎来访⋯ Na Na Shen 的幸福花园

洋葱烧豆腐

洋葱跟豆腐几乎是家里的常备菜,现在台风过后很适合煮来吃😁不是因为青菜太贵就是还在下雨不想出门买菜时清清冰箱好料理😊而且很好下饭喔!

常备下酒菜,辣辣的蒟蒻

在日剧中大家可看到,爸爸回到家拿出啤酒喝一杯,当然辛苦的爸爸想要喝一杯的时候,家里总会备着一些下酒菜,像「辣辣的蒟蒻」就是非常适合冰在冰箱,想喝一杯时拿出来配的小菜,而且做法非常简单。 更多料理实验:

止咳洋葱水

最近天气变化大,一不小心就容易感冒,流鼻水、咳嗽加全身酸痛。但是吃西药又怕伤身体或产生抗药性,除了多喝水、吃维他命C和多睡觉外,大家可以试试止咳、增加免疫力的洋葱水。 洋葱中的「槲皮素」可调整免疫功能、治疗感冒,且洋葱还有改善胃部不适、降血糖与血脂的功效喔~清甜洋葱水连小朋友都爱喝喔! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /

炒天贝

这道是善牧基金会服务的来自印尼的姊妹黄咪妮,在介绍生日套餐姜黄饭时一起示范的配菜,「天贝」是印尼很常见的黄豆发酵制品,台湾很少见,但在印尼商店一定买得到。这个在印尼看来很家常的食材,是素食圣品,有着极高的营养价值,还被称为是「素食者的肉」。

超简单之凉拌秋葵

居家必备保健食材之一。 秋葵中含有钙、铁等多种营养元素,经常食用帮助于保护肝脏、增强体力、健胃消失等功效!

红糟面肠

面肠是古早味的食物,小时候阿母总是用酱油把它炒的香香的,让我们带便当,除了酱香口味之外,我更喜欢用红糟来搭配!