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新餐肉豆干炒时蔬[五辛素]
近期台湾兴起一种以蔬食为主、肉类为辅的「弹性素食」饮食风潮。现在开始尝试素食的族群并非传统以宗教需求茹素的素食者, 而是由于环保爱地球的考量，适度降低肉食比例的族群。 这道菜其实是源自客家小炒但用新餐肉来取代五花肉, 蛋白质含量更高但油脂及热量更低。传统会用五花肉、豆干、鱿鱼、芫荽、芹菜、葱段、虾皮、红辣椒、绿辣椒与酱油..等食材提味，炒到香酥可口让人欲罢不能，是热炒店或餐厅十分受欢迎的客家菜肴。
五辛素
五辛素者，指的是不吃肉、鱼、家禽类、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)， 他们吃植物性食物（包含植物五辛： 葱、蒜、韭、荞及兴渠）、豆类、谷类、蛋及乳制品。
减脂（豆腐皮）~豆皮葱蛋卷菠菜
便当菜🤗🤗 豆腐皮是由豆浆表面凝结成的，位居豆腐届蛋白质含量之冠，可卤、煮火锅、煎、炒都很好吃，热量又不会太高，想补充蛋白质首选豆腐皮喔！👏👍 👉👉这样一份豆皮葱蛋卷菠菜也可以当早餐，搭配一杯无糖豆浆多烫个椰菜其实蛮有饱足感的😊 ⚠️蔬菜部分可不卷，因为想让老公多摄取一份蔬菜，所以卷了菠菜😊😊
超简单一锅到底番茄意大利面
[Irene的美西灶脚] 一锅到底番茄面超级简单快速，建议大家水不要加太多喔，只要淹过所有食材就可以了：）煮的时候开小火，盖盖子，面软后可以打开盖子收汁，调味的话，要起锅前再加盐就可以了～ 看看其他的手写食谱～
