五辛素

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黑木耳辣拌娃娃菜.柯妈妈の植物燕窝

这次将娃娃菜搭配红椒麻辣风味的黑木耳菇菇酱,辅以青葱来添色、增味,一同制成开胃、爽口的凉拌小菜,娃娃菜的清脆口感佐以黑木耳的香辣弹脆滋味,营养丰富、味蕾显明,是一道在炎夏之日,兼具消暑功能的家常凉菜。

番茄蛋花汤(五辛素)

我喜欢吃橘子、柳橙,但今年冬天好冷,水果也少吃了,就用这锅番茄蛋花汤补充营养♥ 选用牛番茄或小番茄都可以,好喝的秘诀在于先将番茄炒软、炒香,再用热水炖煮。

酱烧蒜苗煎豆腐「味之素品牌」高鲜味精

不锈钢锅如何不抹粉煎豆腐又能恰恰不沾锅是有诀窍的! 只要锅烧热到滴几滴水入锅会形成水珠状在锅中不停滚动,代表不锈钢锅不沾模式打开了! (不要烧到冒烟喔! ) 倒油入锅稍微烧热即可放入豆腐,不管煎鱼或煎蛋都能达到不沾的效果喔!

♥我的手作料理♥ 蒟蒻双脆炒韭菜花

蒟蒻,我很少去买来烹煮,但是外食时又常点它,尤其是吃火锅一定要有的,低热量零负担又帮助消化,又被称为肠胃清道夫,可见之厉害!朋友寄来一大箱,来的正是时候,七月拜拜频繁每天大鱼大肉,此时来个膳食纤维料理,全家肠胃大清理

【蔬食料理】藜麦鹰嘴豆排佐蕃茄酱汁

鹰嘴豆和藜麦是没有味道的食材,因此通过香料调味、加热吃进食材里,能使香料的风味被完整呈现,味道较重的菇类用葱风味油盖掉菇味,提出食材鲜甜,每样食材都被赋予简单的调味,是一道具有口感、风味层次的菜肴。

洋葱烩面筋

口感软绵的料理,简单易做,洋葱香气与Q甜的面筋完美搭配,适合大小朋友及银发长辈食用。

地瓜叶炒蒜头

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。