五辛素

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[素食] 10分钟系列-清炒番茄意大利面

网志版有更多解说、搭配建议，以及简单的Chilli Flake 介绍

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鱼香茄子

鱼香茄子是上道菜鱼香肉丝留下的酱汁及一些没吃完的肉丝, 再变化成这道佳肴.

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洋葱烩豆腐

豆腐料理千变万化，加上自己很喜欢蛋豆腐～那就来试试看吧☺️

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蘑菇控的经典蘑菇浓汤

Blog: 身为一个不折不扣的蘑菇控，我的冰箱里绝对不能超过一周没有蘑菇，这个充满营养又人见人爱的食材在许多料理中常常都是配角，我过去也总是这么看待它。但自从有了这道蘑菇浓汤后，恍然大悟之觉得用蘑菇当作主角实在出色多了！我用豆腐取代传统制作浓汤时会使用的步骤：「炒面粉」和「加鲜奶油」，即便如此，却还是十分香浓，而少了腻口的奶油反而让我一口接一口。

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清新原粒大蒜锅饭

冷峰到, 做一个暖胃的和式焖饭 – 原粒连皮大蒜放进电子锅内煮饭, 超级简单! 蒜连皮煮, 饭粒的蒜香会变得温和, 吃完不怕「生人勿近」, 而大蒜的甜味亦得以充份保留, 加上蒜头可杀菌, 顺便 KO 感冒!! ♪宅米@和味物语 FB： facebook.com/jfoodnews

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【青椒炒肉丝】蔬食版 杏鲍菇

把大只的杏鲍菇先切成片，再撕成一丝一丝的，裹上面粉煎炸成伪肉丝，再与青椒一起炒成蔬食版的【青椒肉丝】。 杏鲍菇裹粉煎炸或是不裹粉都可以喔！脆脆滑嫩的口感让这道青椒炒素肉丝别具滋味！

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▫️超开胃▫️糖醋渍洋葱

看似不起眼的腌渍小菜，却非常适合搭配比较油腻的肉类主菜，如：牛排、烤肉、炸物等等，吃起来脆甜又开胃，多做一些放在冰箱随时要吃就有很方便，而且愈久愈入味好吃喔！ 欢迎来我的专页看看喔！ 喜欢我的食谱的话， 帮我按个❤️鼓励一下吧～ 感恩～😘

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腌制辣萝卜

方便又简单的作法～ 就可以吃到好吃又脆口的辣萝卜 😋😋 第一次做就很成功👍好吃

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宫保烤麸

宫保是新鲜的辣椒晒干而成的，颜色比较暗红，辛辣的程度会随着辣椒的品种而有所差别，形状比较小在辣味上就会比较辣。在干制的过程中，就已经去掉腥味，但如果要使用在料理里的话，最好是先用水泡软再放入料理中，这样风味会更佳喔！ 加入宫保的料理，带着一点辛辣感，并且吃出辣椒香，相当开胃，只要一点点的宫保料理就可以多扒几晚饭，今天的餐点的菜色，就来用宫保入菜吧~~

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草菇烩玉米笋

草菇的营养价值 1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。 2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。 3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。 4. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

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