乌鱼
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乌鱼盛产在冬季11月～1月，乌鱼全身可食，其中乌鱼子、乌鱼膘、乌鱼肫被列为「乌鱼三宝」。鱼肉白皙鲜嫩、可口，更是良好的蛋白质摄取来源，有助皮肤、组织修复。乌鱼子更是过年过节桌上必备佳肴。

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乌鱼火锅

乌鱼火锅

参考詹姆士的食谱试做乌鱼火锅汤底，意外地超好吃的啊！乌鱼季节好像是秋冬吧，大家一定要试试看～
乌鱼
乌鱼膘🐟

乌鱼膘🐟

高蛋白、Q软好吃😋，小孩老人补充蛋白质又好入口的好选择～刚好是产季
乌鱼

酒烤乌鱼子

酒烤乌鱼子
酒烤乌鱼子
酒烤乌鱼子
酒烤乌鱼子
过年快到了，珍贵的乌鱼子，是年夜菜餐桌上常会出现的贵客；第一次拿着乌鱼子时，是否会有不知从何下手的困扰呢？其实烹饪乌鱼子很简单喔！用最原始的作法就能吃到大海的美味，大家ㄧ起跟汉子来个火烤乌鱼子吧～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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乌鱼子抹酱

乌鱼子抹酱

买不到日本明太子没关系，我把高级乌鱼子变成面包抹酱，更加高级又美味。 香浓的乌鱼子烤后飘散着鱼子与奶油香味，一点也不输明太子酱，搭配中西式宴会或派对点心也是体面又大方喔。
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麻油青蒜乌鱼膘

麻油青蒜乌鱼膘

12月是台湾乌鱼开始捕获的季节，乌鱼膘是公乌鱼的精囊，营养价值高，口感跟豆腐一样软嫩，先生跟公婆都很喜欢吃，如果在市场看到新鲜乌鱼膘记得买来吃看看，因为ㄧ年只有一次尝鲜的机会要好好把握！不然就要等到明年啰～
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**蒜苗炒乌鱼鳔**

**蒜苗炒乌鱼鳔**

#蒜苗炒乌鱼鳔 现在是乌鱼的产季，除了乌鱼子外，市场上也很容易买到乌鱼鳔... 鱼鳔滑嫩的口感更胜于豆腐，是很多老饕很喜欢的美食名单... 昨天在市场上看到，问了价钱还是稍贵了些，所以只买了两副，就花掉170大洋...😅 不过看在一年也大概吃1～2次也就算了，让老公孩子尝尝也挺好的... 多了一道川烫手续，再加上麻油老姜米酒下去煨，吃起来完全没有让人却步的腥味... 好吃极了!!!😋
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