咸汤圆
不同于甜汤圆做法创意多变，满满古早味的咸汤圆别有一番风味。经典的客家咸汤圆－红白小汤圆与咸香肉丝与虾米的搭配，最后加入茼蒿画龙点睛；包肉咸汤圆一口咬下满满肉汁流出，都是冬至、元宵节令人爱不释手的古早味美食。
山药猪肉咸汤圆（谷盛寿喜烧）
冬至祭祖拜甜汤圆，阿母会再煮咸汤圆，汤𥚃面加菜脯，香味不同，以前不那么讲究，糯米团搓成汤圆就煮，到了现代社会，汤圆包了各口味馅料，我改变阿母的方式，把菜脯加入肉泥中，咬开汤圆时、不只肉香，还有浓浓的菜脯香 部落格
