鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
虾兵蟹将【金门高粱飘香料理】
凉凉的天，秋意正浓，小时候曾住在海边的我，在此时最喜欢吃虾子螃蟹，怕冷的我，外婆都会用着中药材炖煮着这道料理，让我手脚急速暖了起来，也让我心里更加温暖，外婆已不在了，让我在心里特别想念这道料理，金门高粱让着记忆中的菜餚再度燃起，燃起暖暖的温度，暖暖的记忆!
Nana ▌鲜虾菇菇豆腐粉丝煲
准备方式真的太简单，所有东西一层一层放到锅里后就可以了！先准备好这个，在中间炖煮的时间准备其他菜色刚刚好不多也不少:) 重点是摆出来又漂亮又好吃，清爽又没有太大负担。 ▌Nana Chang Blog ▌详细图文
