虾仁炒蛋【鲜食家好食材】
家常料理里不可少的一道佳餚~ 预先把白虾处理过, 让你在家也能吃到餐厅菜唷!~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
急冻白虾以流动的水解冻以保持虾子的新鲜度~
- 第二步：
白虾剥壳留虾尾,在虾背划一刀去除肠泥,洗净沥干水份加入少许海塩略抓备用~
- 第三步：
鸡蛋加入0.5匙海塩打散备用,青葱切末分成葱白,葱绿备用~
- 第四步：
冷锅倒入食用油2匙,转中小火放入虾仁双面煎熟盛起备用~
- 第五步：
原油锅倒入食用油1大匙,葱白后转中小火倒入蛋液用筷子由外向内划圈(为了不让蛋煎太熟),再放入作法4的虾仁拌炒至蛋液有凝固状即可熄火,洒上葱绿再拌炒数下,就完成啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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