蒜蓉蒸虾粉丝
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 将虾的鬍鬚及脚剪掉 2. 从虾背将虾剖半至尾巴，但不要切断，并剔除肠泥
- 第二步：
1. 冬粉泡水半小时 2. 水份沥干，剪短铺在碗里
- 第三步：
1. 蒜切末 2. 一匙油，中小火爆香蒜末后盛至碗里待用
- 第四步：
加入除了葱末之外的调味料拌匀
- 第五步：
将蒜末塞入虾肉中间，再铺在冬粉上
- 第六步：
烧水烧开了蒸气出来之后，碗盖上盖子，再盖上锅盖蒸
- 第七步：
蒸约10分钟，蒸熟后撒上葱花 盖上锅盖约10秒后就可以上桌啰～
- 第八步：
❤️ 如果用电锅蒸，外锅加水一杯，待有蒸汽出来后再放入🦐下去蒸，虾肉才不会太老 ❤️ 碗上盖上盖子，是为了留住食材的原味不被蒸发，所以蒸的时间也会比较久
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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