鸭肉
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
餐馆级的美味~烤鸭夹饼
为了迎接即将到来的父亲节,特地做了老爸爱吃的烤鸭夹饼!只取鸭胸来烤大大缩短烹调的时间,加上又香又软的自製饼皮,餐馆级水准的美味,只要花一点时间,就能在家享用啰~ *我的另一道西式鸭料理---波特酒黑莓蜜桃鸭胸
法式蒜酥梅香樱桃鸭胸
农历年前有机会与好友到陶板屋用餐，除了舒适的用餐环境与良好服务态度，有幸品嚐到一道法式鸭胸的料理，到现在仍然念念不忘.. 俗语说:春江水暖鸭先知...呵呵~我联想到了鸭胸肉..都已经春天来了，就来自己动手做美味的鸭胸料理，搭配酸甜梅肉，会是什么样的美味呢?
【吉刻美食】爽口鸭胸米沙拉
吉刻美食这次的料理为爽口鸭胸米沙拉，特别为闷热的炎夏所设计，清爽不油腻的口感，让你不再因天气而食欲不振。在家学做这道充满法式风情的爽口鸭胸米沙拉，让你好心情一整天….
法式零油脂烤鸭一鸭三菜 一箱烤定远离油烟
法式零油脂烤鸭 Canard rôti au miel et aux épices （Sans graisse）： 经典法式料理新做法，每一口都吃的到鸭肉的鲜美滋味与水果的清爽口感！烤鸭大餐变出三道菜：一隻烤鸭，一道水果生菜沙拉，烤鸭精华汁拌饭。一箱烤定，远离油烟，轻鬆快乐做， 健康安心吃，全家都幸福！
有心食谱：樱桃鸭胸佐凤梨蜜酱
用当令的水果入菜，除了让身体顺应节气，并能利用盛产蔬果的鲜美为料理加分。凤梨含有与胃液相似的酵素，有助于分解蛋白质，与来自花莲的樱桃鸭胸炖煮或烘烤，既对味又好吃喔！
