鸭肉
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
香煎鸭胸佐李子酱~家乐福厨神大赛
鸭肉在西式料理中常与清新的水果做搭配一起品嚐，这次利用李子和肉桂煮出的酱汁，略带酸甜的味道再加上带有木质香气的八角和肉桂，会让鸭肉带来非常清新的美味 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
有心食谱：鸭菲力蔬果佐苹果醇沙拉
天气逐渐变热，食欲不佳的时候，来碗冰冰凉凉的沙拉最开胃！ 虽然沙拉使用的肉片，常以猪、鸡肉为主，但我喜欢鸭肉的口感，这次就决定选用鸭菲力来料理！ 鸭菲力是附着鸭胸骨两侧胸内肌肉，脂肪少，肉质柔软，蛋白质多，口感媲美美国菲力牛排。 到手的时候呈现长条状，只要切成肉丁即可。 酱汁的部分，利用清清爽爽的苹果醇，与蔬菜搭配，真的很正点喔！
