鸭肉

冰糖酱鸭腿

这道冰糖酱鸭用简易的调味料,取手可得的食材, 就能轻鬆完成的料理,因为炖煮入味的酱鸭, 吃起来肉质软嫩有弹性,甜甜咸咸的口感配上一壶好茶, 也能成为另类的下午茶咸点唷

跨年派对油封鸭腿餐

年末活动最精彩的圣诞节过后‥就是跨年活动了,这一年一次的日子得和家人或好朋友一起温暖过啊。 油封鸭腿是法国传奇性名菜,列在自己脑海里CP值超高经典菜,但要做出多汁肉脆的口感,其实费时又费工呢,告诉大家有个方法,不想花时间搞工製作的话,使用家乐福就可买到的Reflets de France系列商品是个好方法。

烟熏沙拉

将烟熏鸭胸入锅干煎逼油,让烟熏的滋味更浓郁,搭配蔬菜一口咬下清爽不油腻! 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

无中药姜母鸭,孕妇小孩安心吃

孕妇饮食禁忌好可怜,外面卖的加了很多东西,吃了会担心出血,不吃又不开心😢 自己简单煮,不加中药和酒就可以快乐吃啦😁 此料理适合孕妇、小孩,可以安心吃唷!

力力随意煮-蒜炒鸭赏

宜兰鸭赏非常有名。 现在很多都是已经切好片,只要打开拌点蒜或葱与一点点调味料即可食用。 但因为鸭赏本身油脂不少,所以我喜欢用干锅将多余的油分煸出来。这样的作法不只鸭赏本身清爽不少,煸出来的鸭油可炒饭炒菜、拌饭拌面拌烫青菜,非常好用。 炎热的夏天里,一道蒜炒鸭赏,不只下饭。配着冰凉的啤酒,与朋友小叙,好不惬意。

气炸鸭腿

脆皮大鸭腿,大家知道有什么东西比细菌还小吗? 必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

【吉刻美食】香煎花椒鸭胸佐凤梨酱汁

本道佳餚选用[有心肉舖子]肥瘦适中的鸭胸,先将鸭皮朝下、煎出油脂,再搭配[在欉红]花椒凤梨果酱製成的独家酱汁,达成鸭肉外酥内嫩、滋味丰饶的多层次口感。好肉品更要搭配好酱料,小熊老师巧妙混合凤梨的浓郁果香和花椒的微辛辣味,酸甜、多汁、 不可思议的好味道,邀您一起品嚐。 新鲜有机食材尽在【吉甲地】:

蜜桃鸭胸

这一道料理很简单,只要煎一下鸭胸,搭上切好的水蜜桃就可以了! 或许大家不知道,其实很多饭店的鸭胸都会搭配上水蜜桃或是甜柑等水果,来解鸭胸的腻,刚好ㄚ曼达买到了饭店等级的烟熏鸭胸,不这样做来吃真是太可惜了,在搭上微甜的白葡萄酒,在家也可以吃到五星级的美食!!

鸭油樱桃鸭胸秋葵蛋炒饭

用法式煎樱桃鸭胸炼出的鸭油和吃剩的鸭胸肉丁,加上秋葵、蛋,和饭一起拌炒,就是快速又营养均衡的便当