鸭肉
鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,鸭肉尤其适合体内热气引起,有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多,较不易升高血液中的胆固醇。
暖到心坎的当归鸭肉面线
当归鸭肉面线是学生时代熬夜念书的宵夜选择之一,虽然吃的只是泡面的汤头,但在冷冷的冬天还是暖到心坎里,现在自己用鲜新的鸭肉製做,不但汤头更加鲜美,Q弹的鸭肉也相当美味
有心食谱:芋泥鸭腿佐泰式酱
芋泥鸭腿佐泰式酱的芋泥可依个人口味再加入糖、盐、胡椒调味。 另外,也可以尝试鸭腿进入箱时,用芋泥舖底一起烤,让芋泥直接吸收鸭油,增加风味。