鸭肉
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鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。

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(芸想)熏鸭

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立冬才过，秋意正浓 市场裏已经出现鸭子和羊肉的踪影 姜母鸭、羊肉炉是受欢迎的食补 家人不好此道 却是乐的在这个时候挑一隻”番婆” 熏一隻鸭
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简单红酒舞菇佐鸭胸

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很多人都问我这个舞菇佐鸭胸是什么做，今天我就毫无保留的分享给大家。零厨艺也能上手的「简单红酒舞菇佐鸭胸」 稍微摆盘一下就很有仪式感喔！！
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胭脂鸭

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胭脂鸭
胭脂鸭
菜市场里的铁板烤鸭也太香了！这种外皮焦脆爆辣的口感谁不爱 ，胭脂鸭: 是采用不完全放血，再以职人的干式熟成法，熟成240个小时，让肉质达到极致软嫩与甜度滋味的高峰，风味更胜顶级牛排。
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鸭赏高丽菜

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这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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♦泰泰风食尚厨房♦泰国名菜鸭胸帕能咖喱

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泰国的咖喱种类非常多 煮法大同小异都好吃 但主副料搭配得宜那才是另人回味无穷呢 这帕能咖喱的酱方有香菜籽 有孜然有肉豆蔻..共12种香料 樱桃谷鸭的肉质细、口感多汁，用它来煮咖喱真是不错，副料搭的是凤梨和蕃茄微酸微甜微酸微甜的果香咖喱在味觉上令人惊艳..值得您一试 我准备把这样的咖喱酱方跟大家分享..就是自己制做帕能咖喱酱，好处是可以自己决定辣度，欢迎您来高雄我的厨房和我一起自制咖喱酱
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