叶菜
不管是外食或在家自己动手,总少不了一盘青菜!用蒸、炒、烫等不同方式呈现,则可以体会到不同的食材风味呢!叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪,更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维,另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷!
[健康烹调] 水油炒时蔬
蔬菜(维生素)、肉 / 鱼 / 蛋类(蛋白质)、淀粉类主食(碳水化合物)、食用料理油 (油脂) 等各类营养素,最怕高温,在健康料理的定义上,烹调的温度超过120度C,食材(食物)的营养也就会随着流失~~~ 把握健康少油的原则,以低温水炒烹调方式来料理食材~ 烹调温度不高于120度C,最有益健康~
☠海贼第69话☠ 约瑟夫的鱼香炒豆芽
前往恶龙海域的途中,香吉士问大家想吃什么,鲁夫点了肉排骨 (骨つき肉),一旁的约瑟夫点了炒豆芽 (モヤシ炒め),他还强调要一大碗公的豆芽 xD ☠本文是参考日本One Piece Pirate Recipes稍微调整配方或步骤制作☠