叶菜
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不管是外食或在家自己动手，总少不了一盘青菜！用蒸、炒、烫等不同方式呈现，则可以体会到不同的食材风味呢！叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪，更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维，另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷！

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台式泡菜

台式泡菜

制做流程 : 3-4小时 (含盐渍时间) 腌制时间 : 36 小时 保存方式 : 装罐后冷藏保存 保存期限 : 7 天 份量 : 3罐 500ml/罐
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香干炒芹菜

香干炒芹菜

芹菜性凉，味甘、辛，归肺、胃、肝经。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。 ＊食材与份量截取自《医厨》＊
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清炒南瓜心

清炒南瓜心

后院园子里因为要除草并且重新种植原生鸡心辣椒，连带的要把南瓜也一并除掉，因此今天餐桌上就多了一道富有浓浓田园风味的清炒南瓜心。
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[蔬菜]手撕包菜

[蔬菜]手撕包菜

最近有人跟我说他想吃在大陆吃到的手撕包菜~手撕包菜不就是，用手把包菜撕一撕拿去炒吗？ 上网搜索了一下才知道除了我们惯用的调味方式，也有以辣辣酸酸为主的调味。找了其中一种试试，发现味道还不错。（也可能因为敝人接受度超高~）
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雪白菇炒水莲

雪白菇炒水莲

水莲根茎呈海绵状，内含有许多水分，炒的时候必须以大火快炒几下即可起锅，如此才能保留住它的水分及爽脆度，千万别炒太久。
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【肉燥蘑菇佐娃娃菜】

【肉燥蘑菇佐娃娃菜】

刚过完中元普渡，相信很多人的家里都会有各种不一样的罐头，肉酱罐头算是很好变化的一种，，稍微变化一下就可以有不同的吃法，除了可以煮个简易的肉酱意大利面外，还可以夹吐司一起吃，成为肉酱蛋吐司。
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橄榄油凉菜2----青蒜胡萝卜凉菜

橄榄油凉菜2----青蒜胡萝卜凉菜

今天市场的大蒜苗特别新鲜肥美，所以今天就做了这道土耳其的家常菜，"青蒜橄榄油凉菜“，青蒜的营养价值也很好，可以醒脾气、消积食，还有杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等疾病。对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，保护肝脏，今天就来做做这道养生又好吃的土耳其家常菜，这道菜是我的邻居Kudret Abla教我的。Kudret Ablanin tarifi。
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