鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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自製真材实料好滋味的《旗鱼甜不辣》

自製真材实料好滋味的《旗鱼甜不辣》

甜不辣一直是种很方便料理的食材 直接油煎热着沾酱吃 或者拌入菜里炒；加进面里炒 红烧的、糖醋的、炒的、烤的样样好吃 其实，自製甜不辣一点不难喔！！ 自製的甜不辣吃得到新鲜鱼肉的味道 真材实料好滋味。
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鲑鱼炊饭～一锅搞定全家一餐

鲑鱼炊饭～一锅搞定全家一餐

鲑鱼含有OMEGA-3脂肪酸及维生素D，对人体非常好，这道料理先把鲑鱼煎金黄，再加入了菇类和蔬菜类，除了鲑鱼的油香味外，多种蔬菜也增加了它的丰盛感，视觉上也变得色彩缤纷⋯⋯是一道吃了感觉非常幸福的料理～
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泰式炸鱼伴青芒果

泰式炸鱼伴青芒果
泰式炸鱼伴青芒果
泰式炸鱼伴青芒果
泰式炸鱼伴青芒果
清新爽口的青芒果，配合香脆酥炸的鱼块，是很适合夏天吃的菜式。再加上用柠檬、酸子酱、鱼露、椰糖、香茅、辣椒等多种材料调製出来的泰式酱汁，将酸、甜、辣、香的味道融合在一起，鱼块吃下不但不油腻，反而很开胃。
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蒲烧鲷鱼片

蒲烧鲷鱼片

蒲烧几乎和鳗鱼画上等号，但是近年来鳗鱼产量变少，价格上扬，虽然今年的价格比往年来的便宜一点点，但知名的鳗鱼饭仍是贵森森。 其实除了鳗鱼，可以用很多鱼种代替，今天就使用鲷鱼代替鳗鱼，口感上多少一定会有差异，但是味道一样很好吃，尤其鲷鱼片少了鳗鱼的细刺，小朋友吃的可以更安心喔~~❤
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