蒸蛋
不管是外婆家的茶碗蒸或是酒店的水蒸蛋，拥有布丁般的口感让小朋友一吃就上瘾，搭配海鲜类食材更能突显鲜嫩风味！
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鲍鱼片蒸蛋@美丽人妻Selina Wu
真空贵妃鲍鱼片是美名，其实它是用鱼浆做成的山寨鲍鱼，不过不管它是真鲍鱼还是假鲍鱼，这是婆婆的友人相赠，相信这片心意假不了。比起其他煎蛋，我更爱蒸蛋的软嫩口感，吃在嘴里咕溜咕溜极为顺口，很适合年幼的孩童以及牙口不好的长者食用，而且不用很多的蛋量，就可以蒸出一大碗公，算是花少钱出好菜的选项之一。
