中式点心

葱花卷

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

豆浆馒头

制作豆腐之后剩下少量豆浆~拿来制作小馒头~一口咬下软Q带有嚼劲~豆香浓浓!

古早味萝卜糕

每年的农历春节前夕,奶奶必亲自下厨制作萝卜糕与年糕给全家人享用。年糕与萝卜糕制程繁复,须在前一天秤好所需米量送到镇上米店研磨成米浆。热气蒸腾的大灶弥漫着浓郁的萝卜香气,也将年味推送至房屋内各角落。现时在超市都可购得磨好调拌好的米粉,制作萝卜糕也比从前容易得多,我也乐得在厨房里追寻年少记忆中的滋味,重复着奶奶制作糕点的起手式,于情于景间,重温着那份「家」的味道。

港式萝卜糕

吃起来又嫩又香,混合著香菇及腊肠的香味,也吃得到萝卜的甜味,不知不觉自己可以吃掉半条喔

南瓜包子

以南瓜的天然色素来制作包皮,再裹入自炒的南瓜馅,香喷喷的南瓜包子就出炉了。

3种材料完成❤台式传统萝卜糕

台式传统萝卜糕材料与作法简单,蒸熟蘸点甘甜酱油,雪白、软嫩、Q弹的萝卜糕在嘴里化开,单纯享受萝卜与白米的香气,细细品尝食材的真味。给自己多一点时间和空间,重拾作餐的乐趣,为自己料理ㄧ份轻易就能实现的幸福,而人生百味啊!亦尽在这柴米油盐之中了⋯⋯

红豆包

一点面粉香,浓浓的红豆香,喜欢料多,真的不用到处找哪间才好吃,自己做!皮薄馅多...当早餐,当点心都好吃

酵母桂圆黑糖糕

快速的做法几乎都是添加泡打粉或小苏打粉,这次花了时间用酵母来制作,吃来Q软又无碱涩味~