中式点心
蛋黄酥、凤梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕点,不仅是许多节庆不可或缺的一角,更是伴手礼的最佳选择!
大人滋味的香柚蛋黄酥
香柚蛋黄酥仿佛纵横百味的人生,有苦有甜也有咸。酥皮与咸蛋的味道完美平衡了柚子馅的微苦,喉咙深处微微的苦味散去后,留下淡淡的甘甜,像是苦尽甘来的人生之道~这滋味不仅大人懂,贪嘴土豆也爱喔!很适合中秋亲友相聚、谈笑生活时一同品尝!
黑糖亚麻籽馒头(中种法)
亚麻仁籽含有丰富的Omega3脂肪酸,是优质的健康食品。觉得亚麻仁籽有种特殊的香气,一开始吃到亚麻仁籽颗粒的时候..其实并没有那么喜欢,没啥感觉~ 后来买到了现磨的亚麻仁籽粉后..才惊艳于它充满坚果香气的风味..磨成粉的香气更是明显。 几次拿来作吐司,越发喜欢这个健康食材。这回我也将它用于馒头的制作,特别将白糖换成了黑糖,让整个馒头有了淡淡的黑糖和亚麻仁籽香气! Q又好吃~^^