中式点心

凤梨酥-pineapple cake

台湾最受欢迎的伴手礼,你也可以自己做,这是减糖减油吃起来酥酥香香的凤梨酥,此配方可做约26个凤梨酥

椰汁年糕

迟来的椰汁年糕,未能赶着新年发报、事关太忙,蒸好之椰汁年糕、亦未及切件已送上家人手中,现在就报上食谱好了。

笋肉包子(蝶豆蓝花面皮)

我姐姐自己种的笋送给我,除了做油焖笋以外,也拿来做笋肉包子。台风即将来临,把食物先准备好,做好防台准备,以备之需。 这次用了蝶豆蓝花来做面皮,颜色好靓,好抢眼的天然色泽! 也可以用其他食材来做不同颜色的面皮,一样好吃唷!

甜甜芋泥球

材料简单但做起来不轻松的芋泥球,既保留芋头原有的香气,又多了浓郁的奶香,做起来很有成就感呢!

牛奶芝麻包

老妈早餐的最爱就是芝麻包。老妈搬来土耳其和我们一起同住有一段时间了,我因为在土耳其住久了,早上几乎都吃土式早餐,老妈也是跟着我们吃,我都忘了可以做芝麻包当早餐😜,这两天才想到,土耳其不比台湾,很多现成的可买,想吃就得自己动手,今天有朋友会来,做出来一同分享。用面包机来做真的特简单,有兴趣的朋友可以试试看,加了牛奶包子增添了奶香味,更好吃喔!

影音示范 中式面点 造型馒头 双桃夹

用做馒头、包子的基础面团,可随心所欲的变化出各式各样的馒头包子. 原本平常的馒头,因为造型的变化,也可摇身变成宴客菜!大家一起来玩面团吧! FB粉丝专页~

蜂蜜核桃黑糖糕

由传统黑糖糕而来,多加了一些蜂蜜,将原本洒在黑糖糕表面的芝麻,换成压碎的核桃,也有另一种不同的风味喔!