中式面包
常见的中式面包有:葱花面包、菠萝面包、克林姆面包、肉松面包等等。传统做法常用猪油制作,因此烤出来的面包油油亮亮,柔软香甜的面包皮搭配独特的口味,真是个令人难忘的好滋味~
【手作烘焙】蔓越莓起司火龙果餐包
自从有了面包机后,总觉得已经脱离了纯手工揉面团命运,谁知人算不如天算,原先打算用火龙果和面包机来做隔天的早餐吐司,但因为没把水份算好,造成面团过湿,为了避免面包机损坏,只好将超湿的面团拿出来用手工来将它全部改造重生,做成里面包覆着宝贝爱的起司的餐包。
软绵优格餐包【烘焙展食谱募集】
原味优格(plain yogurt)是很健康的食物,加在面包中也很不错... 放了一星期还是软绵的... 我使用的搅拌机: KitchenAid Pro 600