中式面包
常见的中式面包有:葱花面包、菠萝面包、克林姆面包、肉松面包等等。传统做法常用猪油制作,因此烤出来的面包油油亮亮,柔软香甜的面包皮搭配独特的口味,真是个令人难忘的好滋味~
沙拉香松奶酪贝壳小餐包《中种法》
以往都是将小餐包做成小小颗圆球型的小面包 这一次把它变化成带着螺旋状的贝壳餐包 在面包本体上加进了切达起士奶酪 让味道上也做了一点小小的变化 表面的搭配,其实原先的想法是 想以沙拉铺底,洒上一些意大利香料为辅 突然间才想起家中已经没有意大利香料了 于是改以自制的《素香松》来辅助味道上的提升 结果也做出了让孩子满意的好吃小餐包来了唷!
^^可可克林姆小面包 (巧克力口味)有图
克林姆面包在面包店一定有.内包自己喜爱的任何卡士达酱口味都好吃喔!因为怕巧克力酱小孩吃太重.所以家工成卡酱可淡式点.也保留口味..我的小孩都超爱吃^^
无油。果酱螺旋面包〞
今天分享个无油面包的配方给大家, 作法一样是最简单的直接法, 成品没有想像中那么干涩,倒是十分可口~ 但整形过程稍微有些麻烦, 手残如我~结果就是很爽快的爆浆啦大卡)
♥我的手作料理♥ 奶酥面包
夏天真是做面包的好气候,室温下每个面团都快速成长, 做面包好像在养小孩,环境对了每个都圆滚滚的,非常有趣无怪乎近年来学做面包蔚为风潮,许多上班族家庭煮妇也都玩起面粉来, 小型面包店也快速的林立,最坚韧者莫过于传统面包店,台式面包还是王道!