中式面包
常见的中式面包有:葱花面包、菠萝面包、克林姆面包、肉松面包等等。传统做法常用猪油制作,因此烤出来的面包油油亮亮,柔软香甜的面包皮搭配独特的口味,真是个令人难忘的好滋味~
葱花面包(水合法+低温发酵法)
充满青葱香气,牵丝软绵绵的口感,做法简单又省力。利用低温发酵方法,让不能一次把面包做好的上班族或忙碌的妈妈们,可以在上班前或睡前把面团打好,回家跟有空时再继续制作后续过程喔!
奶酥面包 *低温发酵*
在所有的面包中,最喜欢的还是台式面包,甜甜又软Q的口感真的很讨喜。对奶酥有着独特的情感,大概是小时候太爱吃奶粉的缘故吧!这次自己动手做了一个回忆也做一个安心。 详细做法请见:/