【四季江户味之秋季料理】军机锅-鸡肉丸子锅+汤底粥
谈到台湾秋季，其实开始适合吃热呼呼の锅物了，爬文后好像肉丸火锅最受欢迎，今天美魔女xJolyn将鸡胸肉做成鸡肉丸子，加上秋季时节中脆口鸿喜菇，食用丸子后の锅底不要喝掉，日本人都喜爱最后再现煮＊锅底粥＊来个完美ENDING．＾＾ 脂肪低、高蛋白质的鸡胸肉作出的日式军机锅，很健康、热量也不高，但是台湾很少店家贩卖此种料理，所以跟着我一起来作这道暖呼呼料理吧。
粥
熬粥有几个秘诀，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，并再水滚时再下锅，喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥，暖手、暖心、暖胃，连结心底一连串最温暖的回忆。
笋香肉丝咸粥 (纯素/含酒)
咸粥是台湾人最喜欢的舒心食物（comfort food)之一！ 今天就来学学看如何做纯素的“笋香肉丝咸粥”疗愈一下自己吧！ credit to 婉儿 👉
《低糖高纤》香菇肉粥
糊化淀粉较高升糖，此食谱净碳水约18～20g, 利用水溶性纤维来糊化汤汁，含有植物性omega3 很适合大人也适合小孩，杂粮行买的生燕麦片Raw Oat未压过，通常适于与饭一起煮，直接煮粥虽然要煮5～7分钟，但口感较Q
