粥
熬粥有几个秘诀,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,并再水滚时再下锅,喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,连结心底一连串最温暖的回忆。
20分钟【大白菜丁香鱼清爽咸粥】
周末早晨想吃点清爽的,一锅到底的咸粥很适合想轻松喂饱全家人的妈妈。 甘甜附许多纤维质的大白菜,带来鲜味又有点咬感的丁香鱼干,与白米融合,免熬高汤就能快速轻松地完成一锅美味咸粥。
古早味香菇竹笋肉丝粥
每年竹笋季来临的时候, 我一定会煮这道古早味的竹笋粥, 对我来说, 这道菜算是疗愈料理, 除了料多味美香气足之外, 传统的风味更代表着妈妈的味道, 真是百吃不厌^^