粥
熬粥有几个秘诀,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,并再水滚时再下锅,喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,连结心底一连串最温暖的回忆。
台式芋头咸粥❤电锅小厨娘
每到芋头产季在传统市场就会有专卖芋头的摊贩,老板还会快手服务去皮切块,回家放冷冻库可以保存两三个月,在煮的时候还节省时间!每个阿嬷都会煮的这道咸粥,芋头炖得棉松,每颗米粒都吸满炒香的配料~
皮蛋瘦肉粥❤电锅小厨娘
虽然三明治早餐很普及,每次回到家妈妈准备热粥当早餐,心里就充满暖暖的归属感!皮蛋瘦肉粥是广东粥的经典款,和台式咸粥不同的是米粒要煮到开花,吃起来绵软软的,很舒服~