粥
熬粥有几个秘诀，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，并再水滚时再下锅，喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥，暖手、暖心、暖胃，连结心底一连串最温暖的回忆。
古早味高丽菜肉丝咸粥，周末一早的活力
这礼拜上班时突然有点想念前阵子煮过的笋丝咸粥，那种带有阿嬷家古早的美味，尤其是那油葱酥和芹菜末的香气...，马上决定这周末再来煮一次咸粥解解嘴馋。 这次用的是高丽菜，喜欢汤中带有蔬菜的自然甜味，搭配咸香的肉丝和配料，软硬适中的米饭一大口喝下，感觉这周上班的郁卒心情都一扫而空了！
