粥
熬粥有几个秘诀,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,并再水滚时再下锅,喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,连结心底一连串最温暖的回忆。
古早味台式地瓜稀饭->冰凉地瓜米布丁
很多台式餐厅都有的地瓜稀饭是家人偶尔上餐馆时的最爱。 现在是小地瓜超级便宜的季节,来作家人最爱的地瓜稀饭吧!。 地瓜洗一洗削皮切一切,全部丢进电锅里,跳起来就是人间美味。 地瓜稀饭加码变身台式地瓜米布丁,老外的米布丁我看起来是道超稠的甜粥,地瓜稀饭既已煮成,吃不完的加入糖冰镇后,摇身一变就是台湾口味的米布丁。
香芹芋头地瓜五谷肉丝粥
营养丰富的粥,饱足感高,适合牙齿不方便咀嚼的孩子或长辈。本次作品依照家人需求,烹调后保有米粒状但入口软嫩,加多一些水会煮出美味的汤头,适合秋冬季节品尝。