猪排
猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。
烤蜜汁猪排+香煎猪排
这是泽爱吃的猪排.每回只要他早上上课前突然说...妈妈~我今天想吃猪排.晚上就会有这道出现.猪排用炸的粉要裹很多.所以我都用煎的...吃起来比较清爽.... 泽爸的古早便当~泽爸几乎天天都要带便当.所以今天就把猪排烤成蜜汁猪.在这样闷热的天吃还蛮下饭的~
炸猪排卷用烤箱搞定!省时的低油料理！
网志图文版http://hanasang.pixnet.net/blog/post/46983520 最近很流行气炸锅，小肥花研究了一下原理，发现把握几个原则，其实用家里的烤箱一样也可以做出炸物的酥脆感喔！ 我悟出（？)的原理是：炸物是用高温油将食物弄熟，所以重点应该是高温v.s. 油，这么说，用烤箱制造高温，搭配油，应该就可以做出炸物口感了！
