猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
汉堡排-简易版@13chef
一般汉堡排的做法会加入牛肉绞肉， 洋葱等⋯ 酱汁也是有很多变化， 今天分享的是简易汉堡排， 用最简单的食材做最简单的汉堡排。 下班由于小表弟表妹还没晚餐， 逛超市发现猪绞肉正在特价， 想想加上家里现有的食材， 简易快速出菜。 既健康，小朋友也吃得很满足喔～ 这次做菜时间较为紧迫，照片拍得比较少， 下次比较有空再跟大家其他版本汉堡排。
小厨娘♥麻婆豆腐#电锅料理
传统做法是以炉火热油，炒香酱料肉末后烩煮豆腐，但有次被孩子叫唤分心，炉上的锅子烧焦了，吓得不敢开火，改用电锅安全蒸煮，味道也是很好的～重点在于确实地将肉腌入味，还有最后提香的花椒粉趁油热拌匀，这道料理非常下饭喔！
[豆干毛豆炒肉末]配饭拌面超美味的家常菜
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毛豆的蛋白质、食物纤维含量丰富，营养价值可与动物性肉类相媲美，有「植物肉」之称。多种毛豆料理中，常见到盐水煮毛豆当小菜，非常受欢迎。这道承袭家乡味的豆干毛豆肉燥，做法简简单单，而味道浓郁且百吃不腻，不论是配饭或拌面都相当可口。
十分钟上菜─干煎香菇肉丸
想要一道菜拥有丰富的膳食纤维和肉类营养的朋友，可以为家人上这一道菜，香菇丰富的多糖体和膳食纤维，搭配猪绞肉易熟易咀嚼的特性，香气从咬下的那一秒钟开始丰富你的感官，拿来当便当菜更是首选。
