猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
![[早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/000000/16399335086006_250_190.jpg)
[早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)
前ㄧ晚就把泡菜和猪肉丝或绞肉混合在ㄧ起，入冰箱冷藏，利用泡菜的酵素将肉软化，做出来的蛋饼比直接煎好吃～而且前置作业做好了，早上也可轻轻松松的煎蛋饼～^^b 食谱为ㄧ人份，若家人数有3位，就把份量乘以3，以此类推。
【乐客来】早午餐之～里肌猪肉蛋吐司
这几年流行假日睡饱饱再吃早午餐，但每一家热门餐厅都大排长龙，那就在家做吧！「肉蛋吐司」在台北、台中名气响叮当，是名店排队料理，吐司烤的焦香酥脆，吃起来咸中带甜，就像烤肉时吃的烤肉土司。
![[韩式] 辣炒韭菜猪肉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/000000/16399334791585_250_190.jpg)
![[韩式] 辣炒韭菜猪肉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/000000/16399334791991_250_190.jpg)
![[韩式] 辣炒韭菜猪肉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/000000/16399334803459_250_190.jpg)
![[韩式] 辣炒韭菜猪肉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/000000/16399334802001_250_190.jpg)
