猪肉酿苦瓜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
浸透冬菇至软身，并切细粒
- 第二步：
腌肉20分钟
- 第三步：
加入冬菇粒拌匀
- 第四步：
把苦瓜去籽，切3厘米厚
- 第五步：
在平底镬，煮滚水灼苦瓜30秒，再过冷
- 第六步：
将猪肉酿入若瓜中，并排放于碟上
- 第七步：
在镬中放入蒸架，再倒入水煮滚，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至猪肉全熟
- 第八步：
即成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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