猪蹄
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猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

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冰糖元蹄

冰糖元蹄

此菜色泽红亮，元蹄酥烂，卤汁如胶，味香浓，咸甜适口。
猪蹄
香辣“美容”蹄

香辣“美容”蹄

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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牛膝蹄筋

牛膝蹄筋

肉质软烂，鲜香适口，并具有法风湿，活筋骨之功效。
猪蹄
豆角烧蹄花

豆角烧蹄花

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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双豆飘香蹄

双豆飘香蹄

很适合夏天喝，记得一定要加点醋才更香！不过不能够放多，3小汤匙就够了，多了会太酸那样的话就不飘香了。
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番茄蹄花煲

番茄蹄花煲

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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冰糖元蹄

冰糖元蹄

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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香辣蹄花

香辣蹄花

香、辣，猪蹄口味香辣刺激，全无肥腻之感。
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