最近因为一位中医生的建议，开始尝试起了『无油、无盐』的料理，加上最近的食用油风暴让人闻之色变…仔细想想我们确实也在平常的饮食上不自觉的就吃下了超过身体所需的油脂量，所以，就当作是让身体休息，偶尔，也来道无油无盐的健康饮食吧！其实食材的原味也是相当迷人的呢！

「姜烧猪肉」是日本定食店的定番菜单，日式的调味加入了姜泥，让整体的味道都馨香了，连食欲不佳时多一份姜的风味，胃口都开了，这回食谱可让肉更软嫩的配方，效果不错，可运用在不同的肉片料理上，影片中有完整的作法。