猪排骨500克，红椒25克，京葱20克，鸡蛋1个，面粉40克，湿淀粉75克，料酒、酱油各15克，精盐2克，味精0.5克，鸡汤100克，油1000克，白糖50克，醋25克。   

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。