简单方便的下饭菜，如果晚上想小酌一杯，这也是非常合适的下酒菜。最棒的在于即使冷了还是很好吃，也可当作便当菜。 豇豆炒绞肉是大陆江浙那边常见的料理，外面也不常见，是道很下饭的家常菜。