夏日必做的凉拌菜式，凉拌手撕鸡。简单将蒸熟的鸡肉撕成肉丝，再拌入香浓的酱汁，就成这超美味的料理！配冷面享用，加点小黄瓜，又是丰富的一餐。香辣好味，做前菜、正餐也超赞。超简单，喜欢辣的朋友不要错过！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英伦生活分享＞

今天教大家利用牛头牌厉害电锅出年菜囉,只要使用蒸盘 & 内锅功能就可以做出［团圆醉鸡卷]、［元宝贺新春］、［发财四宝汤］ 手路菜又有年气的年菜,不妨和我一起这样做

猪肚自市场买回家后先用盐和面粉清洗几次后，再用葱姜酒水煮30分钟，收到冷冻库保存。 四神汤全程滚煮95分，水滚后开始计时。 薏仁、伏苓、当归煮95分 芡实煮80分 猪肚自冷冻库取出后放进电锅蒸1.5杯水，再下锅煮45分钟。 猪肠同猪肚的处理方法，但晚猪肚5分钟下锅，只要煮40分钟。 莲子自冷冻库取出洗净后，下锅煮15钟。 四神汤的中药材去中药行就买得到了，中药行有配好整包的，但莲子是干的。

一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。

快炒咸猪肉，搭配大量的蔬菜，就能让咸猪肉里头略带咸份的 风味完全稀释，转化成为美味的原动力。