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海得拉巴黄姜饭，密封辛香味
黄姜饭（biryani）是本地普遍可寻的饭食，而Mr Biryani的海得拉巴（Hyderabad）风味黄姜饭，看似平凡，吃起来却余味无穷。据悉，“biryani”名称源于波斯语“berya”，意思是烤制，正宗的黄姜饭是把各种肉类、香料和米饭密封烤制而成。由于黄姜饭的煮法和材料千变万化，在印度南北各有不同风味。
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2022年04月20日
解腻神器老虎菜酸辣爽口慰乡愁
高高瘦瘦的东北小伙谢缘在南宁经营一家烧烤店。「其实已经两年没回老家了，今年初我把父母也接到了南宁，所以今年仍然打算在南宁过年。虽然回不了东北，但是过年也一定要吃点东北地道的美食，才能缓解乡愁。」谢缘喝了口水，指着店内墙上的照片告诉记者，「这么多东北菜里，我觉得春节最必不可少的就是『老虎菜』。春节大鱼大肉的很多，来一道酸辣爽口的老虎菜简直是『解腻神器』。」 尽管名叫「老虎菜」，但这道菜不单没有老
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2022年03月19日
